Пицца – находка Италии, признанная всем миром | Ресторан Бальбек
Главная » Статьи » Пицца – находка Италии, признанная всем миром

Пицца – находка Италии, признанная всем миром

Пицца по праву стала блюдом, признанным одним из лучших в мире. Расположенная на тонком слое теста разнообразная начинка, пленила как сердца, так и желудки всех реальных людей и многих выдуманных персонажей. Настоящим сильным взлётом данного странного и необычного продукта начался в 80х годах 20 столетия, на телевидение в большом количестве художественных фильмов, везде транслировалось, как активно ели это блюдо.

С чего началась история этого блюда?

Именно древнеримским поварам приписывают изобретение пиццы, они изобрел какое-то отдаленно схожее блюдо, состоящее с небольшого куска хлеба, где, как правило, находилось либо мясо, либо сыр. В эпоху Возрождения и было настоящее открытие пиццы. Один весьма предприимчивый повар в крупном итальянском городе Неаполе, пока великий Леонардо да Винчи трудился над знаменитым портретом «Моны Лизы», работающий в хлебной лавке открыл для себя, а впоследствии и для всего мира необычный вкус лепешки с начинкой в виде мяса под расплавленным сыром. Позже появилась первая  знаменитая циццерия Сан-Марко в Венеции.

Пицца начала распространяться, потом по прибрежным селам и городам и вскоре стала излюбленным лакомством всех бедняков. Экспедиция Колумба в Америку ещё больше поспособствовала расширению диковинного итальянского лакомства, привезя оттуда необычный продукт, который назвали «томат». Рецепт томатной пиццы стал одним из первых, который узнали европейских стран. Она приобрела мировое признание и стала не только итальянской, но и мировой достопримечательностью в сфере кулинарии. Эмигранты родом из Италии изобретали абсолютно новые рецепты и путешествовали вместе со своими авторами и вскоре очутились в странах Нового Света.

Именно Америка помогла получить признание всего мира пицце. Именно итальянская пицца помогла приобрести любовь к фастфуду американцам. Многие переселенцы начали открывать свои пиццерии и доставлять по городам Америки это лакомство. Именно так она распространилась по всему материку.

В каждом городе начали продавать пиццу, а ведь знаменитость ей принёс Голливуд. Постоянно показывали телепередачи, где ели пиццу. Самой популярной стал мультфильм о черепашках ниндзя, которые просто обожали и постоянно ели пиццу. К сожалению, в СНГ пицца добралась только спустя годы.

Тут она приобрела совершенно новый необычный для итальянцев вид, её готовят по типу пирогов. Это связано с особенностями менталитета. На толстом слое дрожжевого теста выложено много разных видов начинки.

Вот так пицца и обрела своё всемирное признание.